MANTILI BAKLİYAT ÇORBASI
29/12/2008 · Kategori: Corbalar
GEÇEN GÜN İLK DEFA DENEDİĞİM ÇORBAYI AİLECEK ÇOK BEĞENDİK.YÖRESEL TADININ YANI SIRA ÇOK DOYURUCU ANA YEMEK YERİEN BİLE YENİLEBİLECEK BRİ ÇORBA.DEĞİŞİK LEZZETLERE AÇIK OLANLAR İÇİN
MALZEMELER
1 SU BARDAĞI MANTI
1 ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT
1 ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ YEŞİL MERCİMEK
1 SU BARDAĞI YOĞURT
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
2 DİŞ SARIMSAK
3 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
NANE,PUL BİBER,TOZ BİBER,KARABİBER,TUZ
HAŞLAMAK İÇİN BİR MİKTAR SU
HAZIRLANIŞI
NOHUT VE MERCİEMK ÖNCEDEN HAŞLANIR.YADA DONDURUCUDAKİLER KULLANILIR.BEN ÖYLE YAPTIM ÇÜNKİ :)) MANTIYI SUYU ÇORBALIK OLACAK ŞEKİLDE HAŞLAYALIM.HAŞLANDIĞINDA İÇİNE NOHUT VE MERCİMEĞİ İLEVE EDELİM 10 DAKİKA DAHA KAYNATALIM.BU ARADA SARIMSAĞI EZİP YOĞURT VE UNU ARIŞTIRALIM.ÇORBANIN SUYUNDAN YOĞURDA ALIP ILIK OLACAK ŞEKİLDE EKLEYELİM.YOĞURTLU KARIŞIMI ÇORBAMIZI KARIŞTIRA KARIŞTIRA EKLEYELİM.ÇORBA KAYNAYANA DEK AKRIŞTIRALIMKİ KESİLMESİN.KAYNAMAYA BAŞLAYINCA BIRAKALIM BİRKAÇ DAKİKA DAHA KAYNASIN.DİĞER TARAFTA TEREYAĞ ERİTELİM VE BAHARATLARI EKELYEREK KOKUSU ÇIKANA DEK KAVURALIM.HEMEN ÇORBAMIZA EKLEYELİM.HIMMM HARİKA KOKUSU İLE EVİNİZİ SARACAKTIR.
AFİYET OLSUNN
Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz!
TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI
11/1/2008 · Kategori: Corbalar
BU ARA ÇOK MU ÇORBA YAYINLIYORUM NE??? AMA NE YAPAYIM BENİM KÜÇÜÇĞK BİR KIZIM VAR J HEM ONUN İÇİN YAPIYORUM HEMDE PRATİK KAZANIYORUM.AMA KLASİK AYNI ÇORBALARI SEVMİYORUM BEN.DEĞİŞİK OLMALI.BU ÇORBATA TAM KIŞ ÇORBASI VİTAMİNLİ,LEZZETLİ VS BUYRUN EFENDİM J
MALZEMELER
- 1 ADET TAVUK BAGET (İSTEĞE BAĞLI TAVUĞUN KISMI ÇORBALIKTA OLABİLİR)
- 2 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME YOĞURT
- 1 ADET YUMURTA SARISI
- 1 ÇORBA KAŞIĞI UN
- 2 ÇORBA KAŞIĞI TEL VEYA ARPA ŞEHRİYE
- İSTENİLDİĞİ KADAR SICAK SU
- 2 ÇAY KAŞIĞI TUZOT,VEGATA (MUTLAKA OLSUN)
HAZIRLANIŞI
TAVUĞU İSTEDİĞİMİZ KADAR SUDA HAŞLAYALIM.SUYUNU SÜZÜP İÇİNE ŞEHRİYEYİDE EKLEYİP KAYNAMAYA BIRAKALIM.BU ARADA TERBİYEMİZİ YAPALIM.UN,YOĞURT,YUMURTAYI PÜRÜZSÜZ ÇIRPALIM İÇİNE ÇORBAMIZDAN SU ALIP İNCELTELİM.ÇORNAMIZIN İÇİNE YAVAŞ YAVAŞ KARIŞTIRARAK EKLEYELİM.TUZOTUMUZU EKLEYİP KISIK ATEŞTE KAYNAMAYA BIRAKALIM.BU ARADA TAVĞUMUZDAKİ ETLERİ MİNİK MİNİK DİTELİM.VE KAYNAYAN ÇORBAMIZA İLAVE EDLİM.ÇORBANIN SUYUNU KENDİMİZE GÖRE AYARLAYALIM.BİR İKİ TAŞIM KAYNATALIM.KAPATALIM.SERVİSE HAZIRDIR.
AFİYET OLSUN...
Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!
SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI
8/1/2008 · Kategori: Corbalar
KIŞIN MUTFAĞIMIZDA EN ÇOK PİŞİRDİĞİMİZ NEDİRRRRRR????? ÇORBAAAAAAAAA J İŞTE BİR ÇORBA DAHA ASLINDA HER EVDE MUTLAKA PİŞEN VE HERKEZİN BİLDİĞİ BİR ÇORBA AMA BİRDE BENİM TARİFİM OLSUN İSTEDİM.BU ARADA BU ÇORBADAN MELİS’TE YEDİ J)) DEMEKKİ GÜZEL OLMUŞ...
MALZEMELER
- ½ ÇAY ABRDAĞI KIRMIZI MERCİMEK
- 2 ÇORBA KAŞIĞI PİRİNÇ
- 1 ADET KÜÇÜK BOY PATATES
- 1 ADET KÜÇÜK BOY HAVUÇ
- 1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
- 1 ADET SOĞAN
- ÜZERİ İÇİN İSTENİLEN TÜM BAHARATLAR VE TEREYAĞ
- İSTENİLDİĞİ KADAR SU
-
HAZIRLANIŞI
PATATES VE HAVUÇ KÜP KÜP DOĞRANIR.SOĞAN BÜTÜN OLARAK BİR KAÇ YERİNDE KESİLİR VE DİĞER TÜM MAZLEMELER TENCEREYE EKLENİR.PATATES VE HAVUŞ PİŞENE DEK KANYANTILIR.SOĞAN ÇIKARILIR VE DİĞER TÜM MALZEME BLENDIRDAN GEÇİRİLİR.ÜZERİNE BAHARAT VE YAĞ YAKILIR.
AFİYET OLSUN..
Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!
KARNIBAHAR ÇORBASI
15/12/2007 · Kategori: Corbalar
EŞİM ÇORBA ÇOK SEVER.ÖZELLİKLEDE DEĞİŞİK ÇORBALAR İÇMEK İSTER.BENDE DEĞİŞİK ÇORBALAR YAPIYORUM BU YÜZDEN.BUDA ÇOK SEVEREK YAPTIĞIM VE İÇTİĞİMİZ BİR ÇORBA.
MALZEMELER
- 5 BÜYÜK ÇİÇEK HAŞLANMIŞ KARNIBAHAR
- 1 ÇORBA KAŞIĞI UN (KREMA İÇİN)
- 1 SU BARDAĞI SÜT (KREMA İÇİN)
- 2 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN (KREMA İÇİN)
- 1 TATLI KAŞIĞI TUZOT
- İSTEĞE GÖRE KAYNAR SU
HAZIRLANIŞI
MARGARİN VE UN KOKUSU ÇIKANA DEK KAVRULUR ÜZERİNE SÜT İLAVE EDEREK KARIŞTIRILIR.KAYNAMAKTA OLAN SUDA İALVE EDİLEREK.BİR İKİ TAŞIM KAYNATILIR.İÇİNE KARNIBAHARLARDA ATILARAK KAYNATMAYA DEVAM EDİLİR.BLENDIR İLE PARÇALANIR.TUZOTTA İLAVE EDİLEREK.5-10 DAK DAHA KAYNATILIR.KARABİBER DÖKÜLEREK SERVİS YAPILIR.
AFİYET OLSUN...
Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!
ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES ÇORBASI
14/11/2007 · Kategori: Corbalar
HASTA ÇORASI GİBİ ASLINDA EKŞİLİ EKŞİLİ ,RENGİ KOYU ÇIKMIŞ IŞIKTAN DOLAYI ASLINDA BİZİM EVİN TÜM ODALARINDA IŞIKLAR SARI AMPUL BİDE AKŞAM ÇIKINCA BÖYLE KASVETLİ ÇIKIYOR FOTOLAR FOTOĞRAF MAKİNESİNDE ÇEKTİKLERİMDE YÜKLENMİYOR ARTIK İDARE EDECEĞİZ.AMA EŞİME GEÇEN GÜN SÖYLEDİM BARİ MUTFAĞA Bİ BEYAZ AMPUL GETİR DİYE GETİRDİ ŞİMDİ HER ŞEYİN RENGİNİ GÖREBİLİYOUM :))) BEMBEYAZZZZZZ NEYSE GELELİM ÇORBAMIZA PRATİK VE GÜSEL Bİ ÇORBA BENİM ÇORBALARIN GENELDE 4 KASE ÇIKAR BU AKŞAMLIK VE YARIN AKŞAMLIK OLMAK ÜZERE :)) ONA GÖRE AYARLIYORUM VALLA
MALZEMELER
- 2 ADET DOMATES
- 2 ÇORBA KAŞIĞI ARPA ŞEHRİYE VEYA TEL ŞEHRİYE
- 1 ÇORBAKAŞIĞI SALÇA
- 2 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN
- 5-6 DAL MAYDANOZ
- 1 TATLI KAŞIĞI TUZOT
- İSTENİLDİĞİ KADAR SICAK SU
- SERVİS SIRASINDA BİR DİLİM LİMON
HAZIRLANIŞI
DOMATESLER RENDELENİR.MARGARİN İLE KAVRULUR SALÇA EKLENİR KOKUSU ÇIKANA DEK KAVURMAYA DEVAM EDİLİR.SU EKLENİR VE BİR TAŞIM KAYNATILIR.BLENDIR İLE DOMATESLER PARÇALANIR.SONRA ŞEHRİYE,TUOT EKLENİR VE KAYNAMAYA BIRAKILIR.ŞEHRİYELER ŞİŞTİKTEN SONRA ALTI KAPATILIR.İNCE KIYILMIŞ MAYDANOZ EKLENİR.
AFİYET OLSUN..
Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!
YAYLA ÇORBASI
3/11/2007 · Kategori: Corbalar
.jpg)
BENİM VE EŞİMİN EN ÇOK SEVDİĞİMİZ ÇORBALARDAN BİRİ YAYLA ÇORBASI.BİDE BEREKEKTLİMİ BEREKETLİ Bİ ÇORBA Bİ GECE BEKLESİN ANINDA KOYULAŞIYOR HEMEN ÜZERİNE BİRAZ SICAK SU HOPPPPP YİNE BİRSÜRÜ ÇORBA HATIRLIYORUM DA YENİ EVLENDİĞİMİZDE BE BİRAZ PİRİNCİ FAZLA KOYMUŞUM VE BİR HAFTA BOYUNCA ÇORBAYA SU EKLEYE EKLEYE HELAK OLMUŞTUM EN SONUNDA EŞİM "ÖFFFF HALA BİTMEDİMİ BU ÇORBA YAAA" DİYENE KADAR SONRA ÖĞRENDİM CANIM OKADARDA DİİL YANİ :)))
MALZEMELER
-
1/2 ÇAY BARDĞI PİRİNÇ
-
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
-
İSTENİLDİĞİ KADAR SU
-
SEBZELİ ÇEŞNİ ( ÇOK YAKIŞIYOR VE ÇOK GÜZEL LEZZET VERİYOR)
-
1 KÜÇÜK KASE YOĞURT (TERBİYE İÇİN)
-
1 ADET YUMURTANIN SARISI (TERBİYE İÇİN )
-
1 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME UN (TERBİYE İÇİN)
-
ÜZERİNE BOL NANE
HAZIRLANIŞI
PİRİNCİ BİR MİKTAR SU İLE HAŞLAYIN BU ARADA TEREYAĞINIDA İÇİNE HATIN BİRLİKTE KAYNASIN,DİĞER TARAFTA YOĞURT,YUMURTA VE UNU KARIŞTIRIN SIVI OLMASI İÇİN KAYNAYAN PİRİNÇLERDEN SU ALIN VE SIVI HAE GETİRİN TABİ PİRİNÇLER BU ARADA HAŞLANMIŞ OLACAK.TERBİYEYİ KARIŞTIRA KARIŞTIRA HAŞLANAN PİRİNÇLERE EKLEYİN VE İSTERNİRSE SICAK SU İLAVE EDİP KOYULUĞUNU AYARLAYIN.SEBZELİ ÇEŞNİYİDE EKLEYİP KAYNAMAYA BIRAKIN 5 DAK KAYNATIN KAPATMA ESNASINDA BOL NANE DÖKÜP AĞZINI KAPATIN.
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (11) Yorum yaz!
ISPANAK ÇORBASI
18/10/2007 · Kategori: Corbalar
SEBZE SEVER ARKADAŞLARA EŞİM ÇOK SEVİYOR BU ÇORBAYI.BEN RENGİNDEN DOLAYI PEK TERCİH ETMİYORUM.
MALZELER
- 5 YAPRAK ISPANAK
- 1 TATLI KAŞIĞI MARGARİN
- 1 SU BARDAĞI SÜT (KREMA)
- 1 ÇORBA KAŞIĞI UN (KREMA)
- 1 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN (KREMA)
- İSTENİLDİĞİ KADAR SICAK SU
HAZIRLANIŞI
ISPANK YAPRAKLARINI DOĞRAYIN VE BİR TATLI KAŞIĞI MARGARİN İLE HAFİF KAVURUN BU ARA MARGARİN VE UNU KAVRUN SÜTÜ İLAVE EDİN ISPANAKLARI İLAVE EDİN İSTEĞİNİZ KADAR SICAK SU İLAVE EDİN VE KAYNAMAYA BIRAKIN İSTER BLENDIR İLE PARÇALAYIN İSTER ISPANAKLARI MİNİK MİNİK KIYIN O ŞEKİLDE SERVİS YAPIN.
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!
TARHANA ÇORBASI
18/10/2007 · Kategori: Corbalar
HER KEZ TARHANA ÇORBASI YAPAR EVİNDE GENELDE BİZDEDE PİŞER AMA BEN BİRAZ DEĞİŞİK PİŞİRİYORUM.SİZLERDE BEĞENİRSENİZ UMARIM
MALZEMELER
- 3 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME TARHANA
- 1 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN YADA TEREYAĞ
- 1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
- 1 TABLET ET SUYU VEYA 1 TATLI KAŞIĞI SEBZELİ ÇEŞNİ
- ARZU EDİLDİĞİ KADAR SU
HAZIRLANIŞI
TÜM MALZEMEYİ BİR TENCEREYE KOYUN VE KARIŞTIRA KARIŞTIRA PİŞİRİN KAYNAYA BAŞLADIINDA KISIN VE 5 -10 DAK DAHA KAYNATIN.TARHANA YAPISI İTİBARİ İLE BİRAZ PÜTÜRLÜ OLABİLİR BU YÜZDEN BLENDIR İLE PARÇALAYIN.KAŞAR RENDESİ İLE SERVİS YAPIN.
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!
SÜZME MERCİMEK ÇORBASI
3/10/2007 · Kategori: Corbalar
MALZEMELER
-
1 ÇAY BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK
-
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
-
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ,MARGARİN HENGİSİNİ ARZU EDERSENİZ
-
TUZ ,SU
HAZIRLANIŞI
MERCİMEĞİ İSTEDİĞİNİZ KADAR SU İLE DAĞILINCAYA DEK HAŞLAYALIM.AYRI BİR TAVADA UNU YAĞ İLE KAKUSU ÇIKANA DEK KAVURALIM KAVRULAN YAĞI MERCİMEKLERE İLAVE EDELİM VE KARIŞTIRALIM GEREKİRSE SU EKLEYİP BLENDIRDAN GEÇİRELİM.5 DAK KAYNATIP KAPATALIM.
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
MANTAR ÇORBASI
2/10/2007 · Kategori: Corbalar
BU ARALAR DEĞİŞİK ÇORBALARA TAKMIŞ DURUMDAYIM.HER NE KADAR ZAMANIM KISITLI OLSADA HAZIR DEĞİL EVDE YAPILMIŞ ÇORBA OLSUN İSTİYORUM İFTARDA BUDA DENEDİYİM HARİKA ÇORBALARDAN BİRİ.BUYRUN TARİFİNE
MAZLEMELER
- 6-7 ADET MANTAR
- 1,5 ÇORBA KAŞIĞI UN
- 1 SU BARDAĞI SÜT
- 1,5 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN ( BECEL KULLANDIM )
- 2 ÇAY KAŞIĞI SEBZELİ ÇEŞNİ
- 2-3 DAL DERE OTU
- İSTENİLEN MİKTARDA SICAK SU
HAZIRLANIŞI
MANTARLAR KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR VE MARGARİNLE PEMBELEŞENE DEK KAVRULUR İÇİNE UN İLAVE EDİLİR VE KAVURMAYA DEVAM EDİLİR.DİĞER MALZEMELERDE İLAVE EDİLEREK ÇORBANIN KIVAMI AYARLANIR.EN SON DERE OTUNU EKLEYİN.
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (14) Yorum yaz!
« Önceki ::