ANNEMİM PATATESLİ KOL BÖREĞİ
14/4/2008 · Kategori: Hamur isleri
HAFTA SONU ANNEME GİTTİK.ONUN ÇOK ÖZLEDİĞİM PATATESLİ BÖREĞİNİ YAPMASINI İSTEDİM.SAĞOLSUN ODA YAPMIŞ.OHH MİS GİBİYDİ ELELRİNE SAĞLIK ANNECİM.TARİF VERMİCEM UZUN UZUN.SADECE ANNEM PATATESİ SALÇA İLE KAVURARAK YAPTI.ÜZERİNEDE SIVIYAĞ SÜRDÜ KITIR KITIR OLMASI İÇİNMİŞ :)))
Kalıcı Bağlantı Yorum (6) Yorum yaz!
SÜNGER POĞAÇA
7/4/2008 · Kategori: Hamur isleri
ÇOK GÜSEL GÖRÜNÜYORLAR DİMİ.BU HARİKA TARİFİ YAN KOMŞUM SERPİL ABLAMDAN ALDIM.SÜPER BİŞEY BU YAAA BİRKEZ DAHA BURDAN TEŞEKKÜRLERİMİ BİR BORÇ BİLİRİM :)))) SÜNGER BİR POĞAÇA İÇİN ÇOK GÜSEL VE KOLAY BİR TARİF...
MALZEMELER
- 1 SU BARDAĞI SÜT
- 1 SU BARDAĞI SU
- 2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
- 125 GR MARGARİN
- 3 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
- 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
- 1 PAKET YAŞMAYA 42 GR LIK
- ALDIĞI KADAR UN
- ÜZERİNE YUMURTA SARISI+ÇÖREK OTU,SUSAM
- İÇİN İÇİN PEYNİR,MAYDANOZ
HAZIRLANIŞI
SÜT VE SUYU BİR KAPTA HAFİF ISITALIM.YOĞURMA KABINA DÖKEREK.MAYAYI VE ŞEKERİ ERİTELİM.MARGARİN SIVI YAĞ TUZ İLAVE EDİP KARIŞTIRALIM.YAVAŞ YAVAŞ UN EKLEYELİM.ÇOK ÇIVIK BİR HAMUR OLMALI.KULAK MEMESİ KIAVMONDAN DAHA YUMUŞAK.ELE YAPIŞMALI AZ BİRAZ.ÜZERİNİ ÖRTELİM UZUN BİR MAYALANMAYA BIRAKALIM.ASLINDA VAKTİNİZ VARSA 2,5 3 SAATMİŞ MAYALANMASI AMA BEN 1,5 SAAT BEKLEYEBİLDİM.VE SÜPER KABARMIŞTI.ÖYLEKİ TAŞIYORDU YOĞURMA KABINDAN :))) HAMURU SÖNDÜRMEDEN BEZELER KOPARIP AÇIORUZ İÇİNE NE İSTERSEK KOYUP KAPATIORUZ.FIRIN TEPSİSİNE DİZİYORUZ.ÜZERİNE YUMURTA SARISI ÇÖREK OTU SÜRÜP 180 DERECE KIZARANA DEK PİŞİRİYORUZ.HIMMMMM
AFİYET OLSUN...
Kalıcı Bağlantı Yorum (14) Yorum yaz!
BÜZGÜ BÖREK (KIRMA BÖREK)
20/3/2008 · Kategori: Hamur isleri
ÇOKKK PRATİK BİR BÖREK BİLMEYEN YOKTUR HERALDE ÇAY DEMLENECEK KADAR VAKTİNİZ OLSUN YETER.
MALZEMELER
- 1 ADET YUFKA ( ARZU VE KİŞİYE BAĞLI)
- 1 SU BARDAĞI PEYNİR
- 1 ADET YUMURTA
- 1 SU BARDAĞI YOĞURT
- 1 ÇAYBARDAĞI SIVI YAĞ
- MAYDANOZ
HAZIRLANIŞI
YUFKAYI ORTADAN İKİYE BÖLÜN.BİR PARÇAYA PEYNİRLİ,MAYDANOZLU KARIŞIMI HER YERE GELECEK ŞEKİLDE SERPİN.KESİLEN YERDEN ELİNİZLE AKORDİYON ŞEKLİNDE BÜZE BÜZE TOPLAYALIM.İSTEDİĞİMİZ BÜYÜKLÜKTE KESELİM.YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE SIK SIK DİZELİM.ÜZERİNE.YOĞURT,YAĞ VE YUMURTAYI ÇIRPALIM.BÖREĞİN ÜZERİNE EŞİT MİKTARDA SÜRELİM.180 DERECE FIRINDA ÜZERİ KIZARANA DEK PİŞİRELİM.
AFİYET OLSUN...
Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!
PATATESLİ KOL BÖREĞİ
18/3/2008 · Kategori: Hamur isleri
SABAH KALKTIM BÜYÜK BİR KOŞTURMCA SONUCU SAATE BİR BAKTIM 13:00 VE BEN HALA BİRŞEY YEMEDİM.BAKTIM DOLABA BİR YUFKAM VAR BİR ADETTE HAŞLANMIŞ PATATESİM.HEMEN BİR ÇAY DEMLEYİP BÖREĞİ YAPMAYA BAŞLADIM.4 KİŞİLİK ÇOK PRATİK BİR BÖREK OLDU.
MALZEMELER
- 1 ADET YUFKA
- 1 ADET PATATES
- 1 ADET YUMURTA
- 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
- 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
- İSTENİLEN TÜM BAHARATLAR
HAZIRLANIŞI
HAŞLANMIŞ PATATESİ ÇATALLE EZELİM İÇİNE TÜM BAHARATLARI EKLEYİP KARIŞTIRALIM.YUFKAYI ORTADAN İKİYE KESELİM.SIVIYAĞIN YARISINI YUFKANIN İKİ BÖLÜMÜNEDE SÜRELİM.PATATESLERİ ARASINA SERPELİM.RULAN ŞEKLİNDE SARALIM.YAĞLANMIŞ TEPSİYE ÇEVİRE ÇEVİRE DOALYALIM.ÜZERİNE YUMURTA,YOĞURT VE SIVI YAĞI BİR KASEDE ÇIRPALIM EĞER KOYU OLURSA BİRAZ SÜT EKLEYELİM.BÖREĞİN ÜZERİNE DÖKÜP HER YERE GELECEK ŞEKİLDE SÜRELİM.170 DERECE FIRINDA KIZARANA DEK PİŞİRELİM.
AFİYET OLSUNNN
Kalıcı Bağlantı Yorum (6) Yorum yaz!
PUFİDİK MİNİK POĞAÇA
4/3/2008 · Kategori: Hamur isleri
MİSAFİRLERİM GELDİĞİNDE YAPTIĞIM BU MİNİK POFİDİK POĞAÇALARIM ÇOK GÜSEL OLDU.ASLINDA TARİFİ VEREN KANKAM DİLEĞE MİSAFİRLİĞİ GİTTİĞİMİZDE YEMİŞTİM ONUNKİLER KITIR KITIRDI SANIRIM ONDA MARGARİN VARDI AMA YOK DEDİ.NEYSE BÖYLEDE GÜZEL OLDU :))) SİZ İSTERSENİZ MARGARİNLEDE DENEYİN.BU ARADA İÇİNDE HİÇ BİŞİ YOK :))) AMA SİZ NE İSTERSENİZ KOYUN.
MALZEMELER
- 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
- 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
- 2 ADET YUMURTA 1 TANESİNİN SARISI ÜZERİNE
- 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
- 1 ADET KABARTMA TOZU
- ALABİLDİĞİNCE UN
- ÜZERİ İÇİN SUSAM+ÇÖREK OTU
HAZIRLANIŞI
TÜM MALZEME KARIŞTIRILIR VE YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİLİR.HAMUR 20 DAK KADAR DİNLENDİRİLİR.YAĞLANMIŞ TEPİYE CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPRALIĞ ARAP DUDAĞI ŞEKLİ VERİLİR.(HAMURUN ORTASINDAN HAFİFİ AÇIN KENARLARI BASTIRMAYIN HAFİF KAPATIN.İÇİNE İSTEDİĞİNİZ MALZEMEYİ KOYUN)ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP,SUSAM VEÇÖREK OTU EKLEYİN.180 DERECE ÜZERİ KIZARANA DEK PİŞİRİN.
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz!
PASKALYA ÇÖREĞİ
10/1/2008 · Kategori: Hamur isleri
PASKALYA ÇÖREĞİ SEVELER BURAYA.HARİKA BİR ELZZET PASTAHANELERDEKİNİN AYNISI.
MALZEMELER
- 3-3,5 SU BARDAĞI UN
- 1/2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
- 1 PAKET YAŞ MAYA
- 2 ADET YUMURTA
- 1/2 PAKET MARGARİN
- 1 ÇORBA KAŞIĞI MAHLEP
- 1/2 ÇAY BARDAĞI ILIK SU
- ÜZERİ İÇİN YUMURTA SARISI,FİLE FINDIK VEYA FINDIK KIRIĞI
HAZIRLANIŞI
MAYAYI ILIK SU İLE ERİTELİM.İÇİNE YUMURTA,ŞEKER,MARGARİN,MAHLEPİ DE EKLEYELİM KARIŞTIRALIM.YAVAŞ YAVAŞ UNU EKLEYEREK KULAK MEMESİ KIVAMINDA YOĞURALIM.15 DAKİKA MAYANLANMAYA BIRAKALIM.15 DAK SONARA HAMURU 4'E HERBİR PARÇAYIDA 3'E BÖLELİM.ELİMZİLE 15 CM YAKIN UZUN UZUN ÇUBUKLAR YAPALIM.VE SAÇ ÖRGÜSÜ,ÖRELİM.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ.FIRIN TEPSİSİNDE 20 DAK DAHA MAYALANMAYA BIRAKALIM.20 DAK SONRASINDA ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRELİM.FINDIK SERPELİM.170 DERECEDE ÜZERİ KIZARANA DEK PİŞİRELİM.
Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!
MANTARLI PİZZA
9/1/2008 · Kategori: Hamur isleri
BAŞIMDAN GEÇEN BİR OLAYI ANLATMAK İSTİYORUM ÖNCE J DAHA DOĞRUSU EŞİM İLE BENİM.BİR YAZ GÜNÜ İŞ ÇIKIŞI EVDE YEMEK YOK
BİLMİŞ ÖZLEM: DERKİ AŞKIM PİZZA YEMEĞE GİDELİM Mİ.
MÜLAYİM KOCA: GİDELİM AMA BEN HAMUR YİYEMİORUM DOKUNUO MİDEME
BİLMİŞ ÖZLEM:AA YOK AŞKIM BAK BU SEFERKİ DOKUNMICAK
MÜLAYİM KOCA: NASIL YANİ PİZZA YEMİCEZ Mİ????
BİLMİŞ ÖZLEM:ŞİMDİ PİZZACIDA İNCE HAMURLU PİZZA YAPIYORLAR.ÇOK HAFİF OLUYOR.ÖYLE ŞİŞİRMİYOR İNSANI(ÖZLEMDE İLK DEFA YİYECEK İNCE HAMUR )
MÜLAYİM KOCA:AAAA SÜPER OZAMAN HADİ YİYELİM.
BİLMİŞ ÖZLEM :SİPARİŞİ VERİR BİZE İKİ TANE ORTA BOY KARIŞIK İNCE HAMURLU PİZZA YANINDADA Bİ CAPPY Bİ LIGHT COLA J COLA BENİMMM
VEEE PİZZAAR GELİR.AMAN ALLAHIM REZİL OLDUM.OLURDA BU KADAR İNCEMİ OLUR YAAA.SANKİ LAVAŞ HAMURUNUN ÜSTÜNE MALZEMEYİ KOYUP PİŞİRMİŞLER.BEN ŞOK.EŞİM KAHKAHALAR İÇİNDE.BİZ İKİ DAKİKADA BİTİRDİK AMA HALA AÇIZ.UTANCIMIZDAN SİPARİŞTE VEREMEDİK Bİ DAHA.Bİ GÜZEL O HESABIDA ÖDEDİK KUZU KUZU İÇİMİZE OTURDU VALLAHİ.EVE GELDİK TEKRAR YEMEK YEDİK İYİMİ.SİZ SİZ OLUN SAKIN BİLMEDİĞİNİZ BİRŞEYİ TAVSİYE ETMEYİN.YOKSA BENİM GİBİ HER PİZZACININ ÖNÜNDEN GEÇERKEN KIRMIZI OLURSUNUZ J GELELİM BENİM EVDE YAPTIĞIM DOYURUCU PİZZAYA.
MALZEMELER
- 1 ADET ÇİFTLİ EKEMK HAMURU ( MALÜM BİZ KALIN HAMUR SEVMİYORUZ J)
- 1 PAKET MANTAR
- 6-8 DİLİM SALAM
- 2-3 ÇORBA KAŞIĞI DİLİMLENMİŞ ZEYTİN
- HAMURUN ÜZERİNE SÜRMAK İÇİN KETÇAP
- BOL KAŞAR RENDESİ
- TEPSİYİ YAĞLAMAK İÇİN MARGARİN
HAZIRLANIŞI
MANTARLAR TEMİZLENİR.MİNİK MİNİK DOĞRANIR.1 ÇORBA KAŞIĞI AMRGARİN İLE KAVRULUR.SOĞUMAYA BIRAKILIR.TEPSİ YAĞLANIR.ÖZELLİKLE MARGARİN VEYA TEREYAĞ KULLANIN Kİ HAMURU TEPSİYE YAYARKEN KOLAYLIK OLSUN.HAMUR EL YARDIMI İLE TEPSİYE YAYILIR.ÜZERİNE KETÇAP SÜRÜLÜRVE SIRAYLA MANTAR.ZEYTİN,SALAM DİLİMLERİ YERLEŞTİRİLİR.BİR SÜRE PİŞİRİLİR.ÇIKARMAYA 15 DAKİKA KALAN KAŞAR RENDESİ SERPİLİR.ÜZERİ KIZARINCAYA DEK PİŞİRİLİR.HEMEN SEVİS YAPILIR.SICAK SICAK YENİR.
AFİYET OLSUN...
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
PASTAHANE POĞAÇASI ( ETKİNLİK)
16/12/2007 · Kategori: Hamur isleri
İŞTE GÖRDÜĞÜNÜZ BU HARİKA POĞAÇA GERÇEKTEN AYNI PASTAHANELERDE SATILAN POĞAÇALARDAN BİZ ÇAYIN YANINDA ÇOK BÜYÜK BİR KEYİFLE YEDİK.
MALZEMELER
- 3 YUMURTA (2 Sİ HAMURA 1NİN SARISI ÜZERİNE)
- 1 PAKET ODA SICAKLIĞINDA MARGARİN
- 1 PAKET YAŞ MAYA
- 4 SU BARDAĞI UN
- 1 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
- 1 ÇORBA KAŞIĞI TUZ
- 1 ÇAY BARDAĞI ILIK SU
İÇİ İÇİN MAYDANOZ VE PEYNİR (YADA HER NE İSTERSENİZ)
HAZIRLANIŞI
HAVUZ ŞEKLİNDE AÇTIĞINIZ UNUN ORTASINDA MAYAYI ERİTİN DİĞER MALZEMELERİDE EKLEYİP YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİN.HAMURU 15 DAK MAYALANMASI İÇİN BEKLETİN SICAK BİR ORTAMDA.KÜÇÜK BEZELER KOPARIN ÇOK AÇMADAN ORTASINA BİR ÇUKUR YAPIN PEYNİR BVEYA İSTEDİĞİNİZ HARCI ORTASINA KOYUN ÇOK BASTIRMADAN DUDAK ŞEKLİNDE KAPATINYAĞLANMIŞ TEPSİYE ARALIKLARLA DİZİN.YUMURTA SARISINIDA SÜRÜP 30 DAKİKA DAHA BEKLETİN.,LK 5 DAK 130 DERECEDE 10 DAK DA 180 DERECEDE PİŞİRİN.(AMA BEN DİREK ÜZERİ KIZARINCA ÇIKARDIM.
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz!
TAVUKLU BÖREK
9/12/2007 · Kategori: Hamur isleri
BU GÖRMÜŞ OLDUĞUNUZ HARİKA BİR LEZZET EŞİMİN HALASINA AİT.SAĞOLSUN MÜKEMMEL LEZZET YAPMAKTA ÜSTÜNE YOKTUR.ÖZEL GÜNLERDE YAPACAĞINIZ BU BÖREĞİN TARİFİNİ HALAMDAN ALDIM.İŞTE BUYRUN.
MALZEMELER
- 5 ADET YUFKA
- 1 ADET BÜTÜN TAVUK VEYA TAVUK PARÇALARI
- 1/2 PAKET MARGARİN
- HAŞLAMAK İÇİN SU
- TUZ
HAZIRLANIŞI
MARGARİNİ ERİTİN.YUFKALARI TEPSİYE DİZİN VE HER YUFKANIN ARASINA BİR MİKTAR MARGARİN SERPİN.EN ÜST KATA KALAN MARGARİNİ SÜRÜN.VE FIRINDA KIZARANA DEK PİŞİRİN.DİĞER TARAFTA TAVUĞU HAŞLAYIN HAŞLANAN TAVUĞU PARÇALARA AYIRIN VE ILIK OLAN TAVUK SUYUNU BÖREĞİN ÜZERİNE GEZDİRİN.BÖREĞİ DİLİMLEYİNTAVUK PARÇALARINI DİLİMLERİN ÜZRİNE KOYUN VE SERVİS YAPIN
NOT: YUFKALAR ÇOK TAVUK SUYU ÇEKİYOR TAVUK SUYU BOL OLMALI
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (8) Yorum yaz!
AÇMA
6/12/2007 · Kategori: Hamur isleri
İŞTE SÜPER Bİ AÇMA J TARİFİ BEN YAPTIM YA ONDAN ÇOK GÜZEL J ŞAKA BİR YANA GERÇEKTEN ÇOK HAFİF VE BEREKETLİ BİR AÇMA MUTLAKA DENEMELİSİNİZ.MAYALI OLMASI İTİBARİ İLE BİRAZ FAZLA ÇIKIYOR,EFENDİM ERTESİ GÜNE KALDI BAYATLAR GİBİ OLDU TADI GİTTİ DEMEYİN KESİN ORTADAN İKİYE KOYUN ÜZERİNE DİLİM KAŞAR VERİN FIRININ IZGARASINA HEM ISINIYOR HEMDE HARİKA BİR LEZZET DAHA OLUYOR.BİZZAT EŞİMLE BENİM TARAFIMDAN DENENDİ J) GELELİM AÇMAYA
MALZEMELER
- 1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
- 1 PAKET YAŞ MAYA
- 2 SU BARDAĞI ILIK SÜT
- 1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
- 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
- ALDIĞI KADAR UN (BİRAZ CIVIK BİR HAMUR OLACAK)
- ÜZERİ İÇİN YUMURTA SARISI VE ÇÖREK OTU
HAZIRLANIŞI
SÜTÜ BİRAZ OCAKTA ILITALIM VE MAYAYI İÇİNDE ERTİERLİN SONRA DİĞER TÜM MALZEMEYİ KARIŞTIRALIM ÇOK KATI OLMAYACAK ŞELİKLDE ELİMİZE YAPIŞAN BİR HAMUR ELDE EDELİM.1 SAATE YAKIN MAYALANAMSI İÇİN SICAK BİR YERE BIRAKALIM.DAHA SONRA KÜÇÜK PARÇALAR KOPARALIM ELİMZİLE UZATARAK BİR ELLİMİZLE SAĞA DİĞERİYLE SOLA DOĞRU BURALIM VE İKİ UCU BİRLEŞTİRELİM.YAĞLANMIŞ TEPSİYE ARALIKLARLA DİZELİM.ÜZERİNE YUMURTA SARISI VE ÇÖREK OTU SERPİP ÜZERİ KIZARINCAYA DEK PİŞİRELİM.BENDE YAKLAŞIK 20 DEN FAZLA ADET ÇIKTI VALLA SAYMAYI UNUTMŞUM :)))
AFİYET OLSUN..
Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!
« Önceki ::