ÖZLEMCE TARİFLER ve BAL ARISI MELİS

TAŞINDIM

Fri, 27 Feb 2009 15:23:00 +0200

MERHABA,

ARKADAŞLARIMIN YOĞUN İSTEĞİ ÜZERİNE BLOGCUDAN TAŞINDIM YENİ TARİFLERİMLE YENİ ADRESİMDE BEKLİYORUM. http://mutfaksaatim.blogspot.com/

.. ( devamı )

HAVUÇLU KEK

Wed, 25 Feb 2009 15:06:00 +0200

ARTIK BLOGCUYU BIRAKIYORUM YENİ ADRESİMLE KARŞINIZDAYIM.BUNDAN SONRA BANA BU ADRESTEN ULAŞABİLİRSİNİZ. http ://mutfaksaatim.blogspot.com/

UZUN ZAMANDIR DENEMK İSTİYORDUM AMA KLASİK HAVUÇLU KURU KEK OLMASIN DEDİM ARAŞTIRDIM KENDİMC EBİR TARİF UYDURDUM :) GÜZELDE OLDU.BENİ ZİYATRETE GELEN AYŞENURUM İÇİNDİ BU KEK.BİR DİLİM YEDİM BAŞKA YİYEMEDİM BİTMİŞTİ ÇÜNKİ ....

MALZEMLER

2 ADET YUMURTA
2 ORTA BOY HAVUÇ
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1,5 ÇAY BARDAĞI FINDIK VE CEVİZ KIRIĞI
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
2 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME YOĞURT
2 2,5 SU BARDAĞI UN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU

HAZIRLANIŞI

ŞEKER VE YUMURTA KREMA OLANA DEK ÇIRPILIR.TARÇIN ,YOĞURT VANİLYA FINDIK VE CEVİZ KIRIKLARI EKLENİP KARIŞITIRLIR.UN KABARTMA TOZU ELENEREK YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİP KARIŞTIRILIR.RENDELENMİŞ 2 ADET HAVUÇ KARIŞIMA EKLENİP KARIŞITIRILIR.YAĞLANMIŞ KALIBA DÖKÜLÜR.ÖNCEDEN 150 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİLİR.KÜRDAN TESTİNDEN GEÇİNCE PİŞMİŞTİR.AFİYET OLSUN.BEN SERVİS ESNASINDA ÇİKOLATA SOS İLE SERVİS YAPTIM.

AFİYET OLSUN.. ( devamı )

ÇİKOLATA SOSLU CHEESE CAKE

Tue, 24 Feb 2009 13:09:00 +0200

KIS ABİR ARADAN SONRA BURDAYIM :))) ZEYNEBİMİN ISRARLI NASKISI ÜZERİNE YENİ TARİF HAFTA SONU SEVGİLİ ARKADAŞIMIZ SEVGÜLDEYDİK(ZEYNEP HANDE VEDE GÜNÜL) BİZE ÇOK GÜSEL BİR MASA HAZIRLAMIŞTI SAOLSUN.KAH KAH GÜLDÜK EĞLENDİK VALLA HARİKA BİR GRUBUZ ALLAH BOZMASIN :))) İŞTE BENİM DĞEİŞİK DENEMELERİMDEN BİRİ GAYET GÜSEL VE LEZEETLİ OLDU DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM.

MALZEMELER

1 PAKET ETİ BURCAK BİSKÜVİ
2 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN

750 GR SÜZME YOĞURT
3 ADET YUMURTA
1 PAKET KREMA
1 ADET VANİLYA
1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
2 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI UN
2 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA
1/2 LİMON KABUĞU

PINARIN HAZIR ÇIKOLATA SOSU SÜSLEME İÇİN

HAZIRLANIŞI
BİSKÜVİYİ ROBATTA UN HALİNE GETİRELİM MARGARİNİ EKLEYİP YOĞURALM VE KALIBIN ALTINA BASTIRARAK YAYALIM HAİFİ YUKARIYA DOĞRRU ÇIKARALIM KALIBIN YANALRINA YANİ KREMAYI YAPARKEN KALIBI DOLABA KOYALIM. YUMURTA VE ŞEKERİ KREMA OLANA DEK ÇIRPALIM.YOĞURT,KREMA EKLEYİP KARIŞITRALIM.UN KABARTMA TOZU NİŞASTA VABİLYA LİMON KABUĞUNUDA KELYİP KARIŞTIRALIM.KREMAYI KALIBIMIZA DÖKELİM 100 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA İLK 30 DAK PİŞİRELİM SONRA DERECEYİ YAVAŞ YAVAŞ YÜKSELTELİM.ÜZERİ HAİFİ KIZARANA DEK.NE KADAR AĞIR PİŞERSE O KADAR İYİ OLUR ÇATLAMAZ.BEN BİRAZ MELİSTEN DOLAYI ACELE ETTİM ÇATLATTIM AMA BU TADINDA BİR SORUN YAŞATMIYOR KORKMAYIN :))) PİŞİNCE SOĞUK SERVİS YAPIN.CHEESE CA.. ( devamı )

MEYVE SALATASI

Wed, 11 Feb 2009 14:28:00 +0200

BASİT AMA BİR O KADARDA LEZZETLİ OLAN BU TARİFİMİZ ZEYNEP ARKADAŞIMA GİTSİN :)))) EVET UZUN ZMAANDIR BİRŞEY EKLEMİYORUM AMA NAPİMMM AİLCEK ÇOK HASTAYDIK ÖNCE EŞİM SONRA KIZIM SONRA YİNE BEN SONRA TEKRAR KIZIM HEP HASTA OLDUK HALADA MARAZLI HATUNLAR GİBİ HÖNK HÖNK ÖKSÜRÜYORUM.AYYY HÇ SEVMEM HASTA İNSANLARI ÇEVREMDE GÖRMEKTEN GEL GÖR Kİ BANADA NAZAR DEĞDİ ONDAN ÖTÜRÜDÜR Kİ EKLEYEMEDİM TARİF İŞTE BASİT AMA MASUM BİR TATLI :)) BİLMEYEN YOKTUR VARSADA YAPSIN AYY BU HASTALIK BANA YARAMAMIŞ .ENEM DÜŞMÜŞ NEYSE GELELLİM BASİT TATLIYA

MALZEMELER

1 ADET MUZ
1 ADET ELMA
1 ADET ARMUT
1 ADET PORTAKAL
2 ADET MANDALİNA
2 -3 DİLİM ANANAS
1 PAKET KREM ŞANTİ+1 SU BARDAĞI SÜT
HİNDİSTAN CEVİZİ+KAKAO+ÇİKOLATA SOS

HAZIRLANIŞI

MEYVELERİ SOY VE KÜP KÜP DOĞRA DERİN BİR KASEDE KARIŞTIR KASELERE EŞİT MİKTARDA KOY KREM ŞANTİ ÇIRP SIKMA TORBASI İLE ÜZERLERİNİ SÜSLE HİNDİSTAN CEVİZİ SER VE KAKAO SERP ÇİKOLATA SOSU İLE SÜSLE.

AFİYET OLSUN..... ( devamı )

ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI

Tue, 20 Jan 2009 12:20:00 +0200

YER ELMASINI MELİSİM İÇİN YAPTIM.HERŞEYİ YESİN KUZUM DİYE :))ODA ÇOK SEVDİ HERALDEKİ YEDİ NE KADAR VERDİYSEM :)))

MALZEMELER

1/2 KG YER ELMASI
1 ORTA BY HAVUÇ
1 ORTA BOY SOĞAN
2 ÇORBA KAŞIĞI PİRİNÇ
1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
TUZ VE BİR MİKTAR SICAK SU
2 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER

HAZIRLANIŞI

YER ELMALARINI DÜZGÜNCE SOYALIM.İSTEDİĞİMİZ ŞEKİLDE DOĞRAYALIM ÇOK KÜÇÜK PARÇALAR OLMASIN.SU DOLU BİR KAPTA PİŞİRENE DEK BEKLETELİM.HAVUŞ TEMİZLENİP YARIM AY ŞEKLİNDE DOĞRAYALIM.SOĞANLARI KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYALIM ZEYTİN YAĞ İLE PEMBELEŞENE DEK KAVURALAIM HEMEN ARDINDAN HAVUÇLARI EKLEYELİM.BİRAZ SOTELENDİKTEN SONRA DOĞRADIĞIMIZ YER ELMASINI PİRİNÇ ŞEKER VE TUZUDA EKLEYİP KARIŞTIRALIM.SICAK SUYU MALZEMELERİN HAFİF ÜSTÜNE ÇIKACAK KADAR KOYALIM.ORTA ATEŞTE PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN.. ( devamı )

KISIR

Thu, 22 Jan 2009 10:19:00 +0200

ÇOKKK KLASİK BİR SALATA BİLMEYEN YOKTUR.HER GÜN NE YEMEK YAPAYIM DİYE DÜŞÜNMEKTEN YORULDUM.BU AKŞAMDA ÇAY VE KISIR ŞENLİĞİ YAPTIK EŞİMLE :))) TARİF HERKEZE GÖRE DEĞİŞİR ASLINDA AMA BEN KENDİ DAMAK TADIMA UYAN LEZZETİDE PAYLAŞMAK İSTEDİM

MALZEMLER

2 ÇAY BARDAĞI İNCE BULGUR
2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞ
2 ADET TAZE SOĞAN
5-6 YAPRAK KIVIRCIK
BOL MAYDANOZ
İSTENİLEN TÜM BAHARATLAR (NANE,PUL BİBER,TZ BİBER KARABİBER,TUZ)
BOLCA NAR EKŞİSİ

HAZIRLANIŞI

ÖNCE BULGURA 3 ÇAY BARDAĞI SICAK SU İLAVE EDİP ÜSTÜNÜ BİR KAPAKLAR ÖRTÜORUZ.30 DAK SONRA ŞİŞEN BULGURA ZEYTİNYAĞ VE SALÇA KAVURUYORUZ BAHARATLARIDA İLAVE EDİP SOS HALİNDE BULGUR İLE KARIŞTIRIYORUZ.BULGUR SOĞURKEN TAZE SĞAN,MAYDANOZ,KIVIRCIK İNC EİNCE DOĞRANIR.TÜM MALEZEME KARIŞARAK GÜZELCE KARIŞTIRILIR.YAĞ AZ GELİRSE VE EKİŞİK EKNENİR.

AYY NASIL ANLATIIM YAA ÇOK ZORLANDIM YAZARKEN AĞZIM SULANDI :))) BU ARADA BEN DOMATES KOYMUORUMÇÜNKİ SULANDIRIYOR KISIRI.İSTERSENİZ KORNİŞON TURŞU VE MISIRDA EKLEYEBİLRİSİNİZ.

AFİYE TOLSUN..

.. ( devamı )

KADAYIFLI MUHALLEBİ

Sun, 18 Jan 2009 22:24:00 +0200

YAAAA ARKADAŞALRIMMM İŞTE SÜPER ÇOK GÜZEL HARŞKA BRİ LEZZET.İNANIN ÇOK BEĞENDİM ÖYLE BÖYLE DEĞİL YANİ TADINA BAKANALRDA ÇOK BEĞENDİ ÇOK ŞIK VE LEZZETLİ YAPIMI BİRAZ ZAHMETLİ GİBİ GÖRÜNSEDE ÖZEL MİSAFİRLERİNİZ İÇİN ÇOK HAFİF BİR TATLI.

MALZEMELER

300 GR KADAYIF
100 GR MARHGARİN
6 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI FINDIK,CEVİZ KIRIĞI

MUHALLEBİ İÇİN

1 LİTRE SÜT
2 TÜRK KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER
4 ÇORBA KAŞIĞI UN
2 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA
1 PAKET VANİLYA
1 ADET YUMURTA
1 KUTU SIVI KREMA

HAZIRLANIŞI

KADAYIFI BUZLUĞA 2 SAAT ÖNCESİNDE KOYUN.ÇÜNKİ KADAYIF DONSUN VE KOLAY KIRILSIN.SONRA ELİMİZDE KIRIK KIRIK YAPALIM.ŞEKER VE MARGARİNİ EN ALTA PARÇALANAN KADAYIFLRIDA ÜSTE KOYARAK HARLI ATEŞTE KARIŞTIRA KARIŞTIRA KAVRUN.BÜYÜK BİR TENCERE OLURSA DAHA RAHAT OLUR KAVURMANIZ.YAKMADAN KOYU RENK ALANA DEK KAVURUN VE FINDIK- CEVİZ KIRIĞINI EKLEYİP 2 DAHA KAVURUN. SOĞUMAYA BIRAKIN.VE MUHALLEBİYİ YAPIN.KREMA HARİÇ TÜM MALZEMEYİ KARIŞTIRIN VE RTA ATEŞTE KARIŞTIRA KARIŞTIRA.PİŞİRİN.SOĞUTMASI İÇİN BEKLEYİN.ILIYINCA İÇİNE BİR KUTU KREMAYI EKLEYİP MİKSER İLE ÇIRPIN. BÜYÜK BİR BORCAMA BEN KARE VE DERİN KULLANDIM.KADAYIFLARIN YARISINI ALT KATA ÜZERİEN MUHALLEBİYİ KOMLE DÖKÜN MUHALLEBİNİN ÜZERİNEDE DİĞER KALAN KADAYIFI YAYIN VE SOĞUMASI İÇİN BEKLETİN.DİLİ.. ( devamı )

KIRMIZI TURP SALATASI

Mon, 19 Jan 2009 20:00:00 +0200

KIŞIN YENEBİLECEK HELEDE TURP SEVİORSANIZ :))) BUYRUN BEN PEK SEVMEM AMA DEĞİŞİKLİK OLSUN DEDİM VE ANNEMDEN BİLDİĞİM BU SALATAYI YAPTIM EŞİM BEĞENDİ :)))

MALZEMELER

KIRMIZI TURP
SÜZME YĞURT
PUL BİBER +NANE+TUZ

HAZIRLANIŞI

MALZEMELER İSTENİLDİĞİ MİKTARDA HAZIRLANABİLİR.TURPLAR SOYULUP RENDELENİR.SÜZME YOĞURT VE TUZ İLAVE EDİLEREK KARIŞTIRILIR.ÜZERİNE KIRMIZI BİBER VE NANE İLE SÜSLENEREK SERVİS YAPILIR.

AFİYET OLSUN..... ( devamı )

PERİŞAN KURABİYE

Thu, 15 Jan 2009 10:30:00 +0200

UZUN ZMAANDIR İSTEDİĞİM BİR KURABİYE İDİ SONUNDA KAFAMA YATAN BİR TARİF BULDUM VE YAPTIM ÇOK LEZZETLİ OLDU.KOMŞUM SERPİL ABLA DA ÇOK BEĞENDİ :)))

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
3 SU BARDAĞI UN
1 PAKET VANİLYA
125 GR MARGARİN YADA TEREYAĞ
1 ADET LİMON KABUĞU RENDESİ
2 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
1 ÇAY BARDAĞI KURU ÜZÜM
1 ÇAY BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA
1 ÇAY BARDAĞI FINDIK KIRIĞI
1 ÇAY BARDAĞI MEYVE ŞEKERLEMESİ

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ KREMA OLACAK ŞEKİLDE MİKSER İLE ÇIRPIN.YUMUŞAK LAN MARGARİNİ LİMON KABUĞUNU EKLEYİN.ÇIRPMAYA DEVAM.ARTIK ELLER DEVREYE GİRSİN VE KABARTMA TOZU,VANİLYAYI VE UNU YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİP YOĞURUN DİĞER MALZEMELERİMİZİ EKLEYELİM VE YOĞURALIM.ELE YAPIŞAN BİR HAMUR OLACAK Kİ ŞEKİL VEREMEYELİM.YAĞLANMIŞ TEPSİYE GÖZ KARARI KÜÇÜK PARÇALAR KOPARIP KOYALIM.LÜTFEN ŞEKİLLERİNE ÖZEN GÖSTERMEYİN :))) 170 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA PEMBELEŞENE DEK PİŞİRELİM.TAM SOĞUDUKTAN SONRA SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN...
.. ( devamı )

ELMALI KEK

Sat, 10 Jan 2009 12:37:00 +0200

MİSSS GİBİ TARÇIN KOKUSU MU DUYDUNUZ ? :)) EVET DOĞRU ADRESTESİNİZ.ÇOK LEZZETLİ BU KEKİ CANIM ARKADAŞIM http://www.zeyneple.blogspot.com/ ZEYNEBİMDEN ALDIM.VE HEMEN DENEDİM.GERÇEKTEN TAM BENİM İSTEDİĞİM GİBİ OLDU.NEMLİ BOL AROMALI BİR KEK.PYALAŞIM İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM CANIM ARKADAŞIM :))) GELELİM KEKİMİZEEE

MALZEMELER

3 ADET İRİ KIRMIZI ELMA
2 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1,5 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ADET VANİLYA
1 ADET KABARTMA TOZU
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ KIRIĞI (BEN FINDIK CEVİZ KARIŞIMI KULLANDIM)
1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
2 SU BARDAĞI UN

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ İYİCE ÇIRPALIM.YAĞ,VANİLYA,KABARTMA TOZU,TARÇIN,CEVİZİDE EKLEYİP KARIŞTIRALIM.ELMALARIN KABUKLARINI SOYUP RENDELEYELİM VE AKRIŞIMA EKLEYİP KARIŞTIRALIM.EN SON UNU İLAVE EDİP KARIŞTIRIP YAĞLANMIŞ KALIBA DÖKELİM.ÖNCEDEN160 DERECEDE SITILMIŞ FIRINDA PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN..... ( devamı )

PORTAKALLI KURABİYE

Tue, 13 Jan 2009 16:36:00 +0200

YENİ BİR DENEME YİNE ZEYNEP BACIMDAN :)))) http://zeyneple.blogspot.com/2008/03/portakalli-kurabiye.html DEDİĞİ GİBİ MİS KOKULU GÜZEL BİR KURABİYE OLDU EVDE SÜREKLİ KURABİYE BULUNSUN VE HEMEN BAYATLAMASIN DİYENELR İÇİN İDEAL

MALZEMELER

100 GR MARGARİN
1 ADET YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 ADET PORTAKAL KABUĞU RENDESİ
2 ÇORBA KAŞIĞI PORTAKAL SUYU
1 ADET VANİLYA
1 ADET KABARTMA TOZU
1 SU BARDAĞI BUĞDAY NİŞASTASI
2-2,5 SU BARDAĞI KADAR UN

HAZIRLANIŞI

MARGARİN VE ŞEKERİ YOĞURUN VE KREMA GİBİ OLSUN.PORTAKAL KABUĞU,YUMURTA VE SUYUNU EKLEYİP KARIŞTIRALIM.VANİLYA,KABARTMA TOZU VE NİŞASTAYIDA EKLEYİP KARIŞTIRALIM.UNUMUZU YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDİP YEDİRELİM.KIVAMA GELEN HAMURU 1 CM KALINLIĞINDA MERDANE İLE AÇIP KURABİYE KALIPLARI İLE ŞEKİL VERELİM.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 160 DERECE FIRINDA 20 DAKİKA PİŞİRELİM.HAFİF PEMBELEŞİNCE ÇIAKRILIM.,
AFİYE TOLSUN..

.. ( devamı )

SICAK TAHİN HELVA

Mon, 12 Jan 2009 08:00:00 +0200

FOTO ÇOK KÖTÜ OLDU.ACELE ÇEKTİM.AMA LEZZETİ ÇOK GÜZELDİ.ÖZELLİKLEDE BALIK SOFRALARINDAN SONRA HARİKA GİDECEK OLAN BİR TATLI HEM ÇOK PRATİK HEMDE ÇOK LEZZETLİ.

MALZEMELER (TAMAMEN İSTEĞE VE KİŞİ SAYISINA BAĞLI)

500 GR KAKAOLU TAHİN HELVA
GÖZ KARARI SÜT

HAZIRLANIŞI

HELVAYI DERİN BİR KASEDE ÖNCE BIÇAKLA KÜP KÜP KESELİM.SONRA ÇATAL YARDIMI YARDIMI İLE EZELİM.İİCE EZİLDİKTEN SONRA YAVAŞ YAVAŞ SOĞUK SÜT İLAVE EDELİM.EZMEYE VE KARIŞTIRMAYA DEVAM.TAKİ KOYU BİR KEK KIVAMINA GELENE DEK.GÜVEÇ VEYA İSTEDİĞİNİZ FIRIN KALIBINA KOYALIM.180 DERECE FIRINDA ÜZERLERİ HAFİF KIZARI KABARANA DEK PİŞİRELİM.ILIK SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN.. ( devamı )

YENİ YIL MENÜSÜ :))

Mon, 05 Jan 2009 15:50:00 +0200

YENİ YILDA ÇEKİRDEK AİLE OLARAK BİZİM EVDE TOPLANDIK.GÜZELDE BİR MENÜ HAZIRLADIK ABLAMALA.LİSTE AŞAMASINDA BİRLİKTE İDİK AMA UYGULAMAYI BEN TEK YAPTIM :)))) ELLERİMEDE SAĞLIK GÜZEL YAPMIŞIM HANİİİ

MENÜDE NELER Mİ VAR BUYRUN SAYIYORUM :)))

1 TAVUK ŞİNİTZEL
2 ARANAVUT CİĞERİ
3 LAHANA DOLMASI (ZEYTİNYAĞLI)
4 KEREVİZ SALATASI
5 HAYDARİ
6 PATLICAN SALATASI
7 PAÇANGA BÖREĞİ
8 GAVURDAĞ SALATASI
9 AKDENİZ SALATASI
10 SOSLU MISIR
11 KEDİ DİLİ TRAMİSU

.. ( devamı )

NESCAFELİ KURABİYE

Mon, 05 Jan 2009 15:41:00 +0200

BU MİS KOKULU KURABİYELERİ MELİSİMİN ARKADAŞI ELİFE GİDERKEN YAPTIM.İLK DENEMEMDİ VE ÇOK GÜZEL OLDULAR ELİF VE ANNESİDE BEĞENDİ :)) ŞEKER MİKTARI BİRAZ AZ GİBİ AMA ÇAY VE KAHVE İLE ÇOK GÜZEL OLUYOR BAYMIYOR EN AZINDAN.İSTEĞE GÖRE ARTTIRABİLRİSİNİZ.

MALZEMLER

125 GR MARGARİN
2 ADET YUMURTA (SARISI İÇİNE AKLARI ÜSTÜ İÇİN)
3 ÇORBA KAŞIĞI SÜT
1 ÇORBA KAŞIĞI NESCAFE
5 ÇORBA KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ
1 ADET VANİLYA
1 ADET KABARTMA TOZU
ALDIĞI KADAR UN
ÜZERİ İÇİN FINFIK KIRIĞI

HAZIRLANIŞI

NESCAFE SÜT İÇİNDE ERİTİLİR VE TÜM MAZLEMELER YAVAŞ YYAVAŞ UN İLAVE EDİLEREK YOĞURULUR.YUMUŞAK BİR HAMUR OLUNCA CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜND EPARÇALAR KOPARILIP,DÜZLEŞTİRİLEREK ÇIRPILMIŞ YUMURTA AKINA VE FINDIK KIRIĞINA BATIRILIP YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİLİR.180 DERECEÖNCEDEN ISITTIĞIMIZ FIRINDA PİŞİRİLİR.

AFİYET OLSUN..... ( devamı )

VANİLYA SOSLU ÇİKOLATALI MUFFİN

Wed, 07 Jan 2009 13:41:00 +0200

BİRİKMİŞ NE KADAR ÇOK TARİFİM VAR ASLINDA BAYATLICAKALR VALLA :))) ANCA FIRSAT OLUYOR MELİS'TEN PC BAŞINA OTURAMIYORUM.SÜREKLİ PEŞİMDE HER ŞEYİ İSTİYOR.NE ZOR BÜYÜDÜKÇE ZORLAŞIYOR HAYAT :))) AMA OLSUN SAĞLIKLI OLSUNDA SARI CİVCİVİM BENİM VARSIN ÖZLEM YORULSUN :))) GÖRÜNTÜSÜ KADAR LEZZETİDEGÜZEL OLAN MUFFİNLERİMİ AKRDEŞİM GELDİĞİNDE YAPTIM.BEĞENİLDİ VE SİZLERİN KARŞISINA ÇIKARILDILAR. :))

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
100 GR TEREYAĞ VEYA MARGARİN
1 PAKET BİTTER ÇİKOLATA (80 GR LIK)
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 ÇAY KAŞIĞI ZENCEFİL
1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
GÖZ KARARI SÜT (KEK KIVAMINA GELECEK KADAR)
1,5 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

KREMA İÇİN
1 PAKET DR.OETKER VANİLYALI DOLGU KREMASI
2 ÇAY BARDAĞI SÜT
ÜZERİ İÇİN PUDRA ŞEKERİ

HAZIRLANIŞI

TEREYAĞ VE ÇİKOLATA BİR TAVAYA KONULARAK ERİTİLİR.KARIŞTIRARAK PÜRÜZSÜZ OLACAK ŞEKİLDE KARIŞTIRILIR.YUMURTA VE ŞEKER ÇIRPILIR.ÇİKOLATALI KARIŞIM YUMURTALARA İLAVE EDİLEREK MİKSERDE ÇIRPILIR.SÜT HARİÇ DİĞER MALZEMELER EKLENİR.KARIŞTIRMAYA DEVAM EDİLİR VE YAVAŞ YAVAŞ SÜT İLAVE EDİLİR.İSTENİLEN AKIŞKANLIĞA GELİNDİĞİNDE 150 DERECEDE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA MUFFİN KAĞITLARINA VE KALIBINA KONARAK PİŞİRİLİR.(KAĞIT KULLANIYORUM ÇÜNKİ DAHA YUMUŞAK OLUYOR)30 DAKİKA YETERLİDİR.

MUFFİNLER PİŞERKEN DOLGU KREMAMIZI HAZIRLAYALIM.SOĞUYAN MUFFİNLERİN ÜST KISIMLARINDAN KESELİM ARASINA KREMA KOYALIM KAPAK ŞEKLİND EKAPATALIM.PUDRA ŞEKERİ SERPELİM.SERVİSE HAZIRDIRRRRR

MANTILI BAKLİYAT ÇORBASI

Mon, 29 Dec 2008 15:32:00 +0200

GEÇEN GÜN İLK DEFA DENEDİĞİM ÇORBAYI AİLECEK ÇOK BEĞENDİK.YÖRESEL TADININ YANI SIRA ÇOK DOYURUCU ANA YEMEK YERİEN BİLE YENİLEBİLECEK BRİ ÇORBA.DEĞİŞİK LEZZETLERE AÇIK OLANLAR İÇİN

MALZEMELER

1 SU BARDAĞI MANTI
1 ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT
1 ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ YEŞİL MERCİMEK
1 SU BARDAĞI YOĞURT
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
2 DİŞ SARIMSAK
3 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
NANE,PUL BİBER,TOZ BİBER,KARABİBER,TUZ
HAŞLAMAK İÇİN BİR MİKTAR SU

HAZIRLANIŞI

NOHUT VE MERCİEMK ÖNCEDEN HAŞLANIR.YADA DONDURUCUDAKİLER KULLANILIR.BEN ÖYLE YAPTIM ÇÜNKİ :)) MANTIYI SUYU ÇORBALIK OLACAK ŞEKİLDE HAŞLAYALIM.HAŞLANDIĞINDA İÇİNE NOHUT VE MERCİMEĞİ İLEVE EDELİM 10 DAKİKA DAHA KAYNATALIM.BU ARADA SARIMSAĞI EZİP YOĞURT VE UNU ARIŞTIRALIM.ÇORBANIN SUYUNDAN YOĞURDA ALIP ILIK OLACAK ŞEKİLDE EKLEYELİM.YOĞURTLU KARIŞIMI ÇORBAMIZI KARIŞTIRA KARIŞTIRA EKLEYELİM.ÇORBA KAYNAYANA DEK AKRIŞTIRALIMKİ KESİLMESİN.KAYNAMAYA BAŞLAYINCA BIRAKALIM BİRKAÇ DAKİKA DAHA KAYNASIN.DİĞER TARAFTA TEREYAĞ ERİTELİM VE BAHARATLARI EKELYEREK KOKUSU ÇIKANA DEK KAVURALIM.HEMEN ÇORBAMIZA EKLEYELİM.HIMMM HARİKA KOKUSU İLE EVİNİZİ SARACAKTIR.

AFİYET OLSUNN.. ( devamı )

LİMON SOSLU KEK

Fri, 19 Dec 2008 23:47:00 +0200

MİS KOKULU BU GÜZEL KEKİMİZİ BİRİCİK KIZIMLA DEDESİ İÇİN YAPTIK.BELKİDE ONUN MİNİK ELLERİ DEĞDİ DİYE ÇOK LEZZETLİ OLDU.İLK LİMON SOSOLU DENEMEMDİ BAŞARILI OLDU VE BEĞENLDİ.LİMON AROMASI VE SÜNGERSİ NEMLİ KEK SEVENLEREEE DUYRULUR.

MALZEMELER

3 ADET YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
2 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ADET KABARTMA TOZU
1 ADET VANİLYA
1 ADET LİMON KABUĞU RENDESİ
1/2 LİMON SUYU

SOS
1 ADET LİMON SUYU
3 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKER ERİYENE DEK ÇIRPILIR.YOĞURT,YAĞ,LİMON SUYU VE KABUĞU EKLNİR KARIŞTIRILIR.UN,VANİLYA,KABARTMA TOZU ELENEREK İLAVE EDİLİR KARIŞTIRILIR.İSTER YAĞLANMIŞ KALIBA İSTER YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ KELEPÇELİ KALIPTA 170 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA 30-35 DAKİKA PİŞİRİLİR.KÜRDAN TESTİNDEN GEÇİRİN MUTLAKA.SOS İÇİN LİMON SUYU VE ŞEKER KARIŞTIRILIR.ILIK OLAN KEKİN ÜZERİNE HER YERİNE GELECEKŞEKİLDE SÜRÜLÜR.

AFİYET OLSUN...
.. ( devamı )

YOĞURT TATLISI

Thu, 18 Dec 2008 14:57:00 +0200

REVANİ YAPTANTAN YOLA ÇIKTIM VE KENDİMİ YOĞURT TATLISI YAPARKEN BULDUM :))) İYİKİDE ÖYLE OLMUŞ ÇOK GÜZEL OLDU.ÇOK HAFİF VE İSTEDİĞİM LEZZETTE.ÖLÇÜLER BİZZAT BANA AİT.

MALZEMELER

3 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI İRMİK
2 SU BARDAĞI UN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
BİR ADET PORTAKAL KABUĞU RENDESİ
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 SU BARDAĞI YOĞURT

ŞERBETİ İÇİN

4 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
5-5,5 SU BARDAĞI SU
1 ÇORBA KAŞIĞI KADAR LİMON SUYU

HAZIRLANIŞI
ÖNCELİKLE ŞERBET HAZIRLANIR.ŞEKER VE SU KAYNATILIR.KAYNAMAYA BAŞLAYAN ŞERBETE LİMON EKLENİR 5 DAKİKA DAHA KAYNATILIP SOĞUMASI İÇİN BEKLETİLİR.ŞERBET SOĞUK KEK SICAK OLMALI.YUMURTA ŞEKER ERİYENE DEK ÇIRPILIR.YAĞ,YOĞURT,İRMİK EKLENİR VE ARIŞTIRILIR.UN,VANİLYA,KABARTMA TOZU ELENEREKİLAVE EDİLİR.EN SON PORTAKAL KABUĞU EKLENİR.KARIŞTIRILIR.YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE DÖKÜLÜR.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 170 DERECE FITINDA ÜZERİ KIZARANA DEK PİŞİRİLİR.
KEKE SECAKKEN ÜZERİNE SOĞUK ŞERBET DÖKÜLÜR.VE SOĞUMASI İÇİN BEKLETİLİR.BU ARADA ÜZERİNİ ÖRTERSENİZ ŞERBETİ DAHA GÜZEL ÇEKER.
ARZU EDİLDİĞİ GİBİ SÜSLNEİP SERVİS YAPILIR... ( devamı )

KELEBEK MUFFİN

Thu, 04 Dec 2008 11:18:00 +0200

DÜN DENEDİĞİM BU YENİ TARİFİM SÜPER OLDU TEK SORUN KABARIRKEN TEK TARAFA DOĞRU ŞİŞMLERİ :))) AMA OLSUN SORUN DİİL BEN ONLARI NE YAPIP EDİP KELEBEK ŞEKLİ VERDİM .YİYENLERDE ÇOK BEĞENDİ.HAFİF NEMLİ YUMUŞAK KELEBEK MUFFİNLER.FARKLI ŞEKİLLERDE DENENMEK ÜZERE NOT ALDIM.

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
60 GR PUDRA ŞEKERİ
2 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
160 GR ERİTİLMİŞ MARGARİN
200GR UN ( AMA BEN KIVAM ALANE DEK EKLEDİM TAM ÖLÇÜ YOK ONUN İÇİN)
1 SU BARDAĞINA YAKIN SÜT

1 PAKET KAKAOULU KREMŞANTİ
1 SU BARDAĞI SÜT
1 PAKET KREMA SERTLEŞTİRİCİ DR. OETKERİN (İSTEĞE BAĞLI)
HİNDİSTAN CEVİZİ SÜSLEMEK İÇİN

HAZIRLANIŞI

YUMURTA ŞEKER ÇIRPILIR.MARGARİN ERİTİLİR.MALZEMLER YAVAŞ YAVAŞ EKLENİR.HAFİF KOYU KIVAMLI BİR KEK HAMURU YAPLIR.KAĞIT KALIPLAR MUFFİN KALIPLARIN İÇİNE YERLEŞTİRİLİR.YAKLAŞIK 12 ADET ÇIKIYOR.HAMURU EŞİT ŞEKİLDE PAYLAŞTIRALIM.KALIPLARI YARIYA KADAR DOLDURALIM.ÖNCEDEN 170 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRELİM.KÜRDAN İLE KONTROLETTİKTEN SONRA.PEMBELEŞEN KEKLERİ SOĞUMAYA BIRAKALIM.BUARADA KREMŞANTİMİZİ HAZIRLAALIM.SOĞUYAN KEKLERİN ÜSTLERİNDE BİR PARMAK KALINLIĞINA YAKIN KESELİM ÜSTÜNE KREMŞANRİYİ SIKALIM.ÇIKAN PARÇAYI ORTANDAN İKİYE BÖLÜP KANAT ŞEKLİNDE KEKİMİZİN ÜSTÜNE KOYALIM.BİRLEŞEN YEREDE HİNDİSTAN CEVİZİ İLE GİZLEYEP SÜSLEYELİM.

AFİYET OLSUN..... ( devamı )

ÇİKOLATA SOSLU İRMİK TATLISI

Tue, 02 Dec 2008 10:20:00 +0200

ÇOK HAFİF VE PRATİK BİR LEZZET.SÜTLÜ TATLI SEVENLERE TAVSİYE.HAFTA SONU BİRKAÇ BLOGCU ARKADAŞIM BANA GELDİLER.

ZEYNEPLE.BLOGSPOT -ZEYNEP
SARI MUTAFAK - HANDE
ZEYTİNTANESİ-SEVGÜL

ÇOK GÜSEL VE KEYİFLİ BİR SOHBET OLDU.GELİRKENDE ELLERİ BOŞ GELMEMİŞLER SAĞOLSUNLAR.SEVGÜL ABLAMIN GETİRDİĞİ ÇOK KULLANIŞLI TUPPERWARE MARKA KALIP İLE İLK TATLIMI DENEDİM.SONUÇ HARİKA OLDU.ÖLÇÜLERİ BİZZAT BANA AİT BENİM DAMAK TADIMA İNŞ SİZLERDE UYGULAYINCA BEĞENİRSİNİZ.

MALZEMELER

4 SU BARDDAĞI SÜT
10 ÇORBA KAŞIĞI İRMİK
1 SU BARDAĞI TOZŞEKER
1 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA TEPELEME
1 PAKET VANİLYA
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN ÇİKOLATA SOSU VE FİLE FINDIK

HAZIRLANIŞI

SÜT,İRMİK,ŞEKER,NİŞASTA,VANİLYA HEPSİ BİR TENCEREDE ORTA ATEŞTE KAYNAYINCAYA DEK PİŞİRİLİR.İSTER BORCAM İSTER KEK KALIBINA SICAK İKEN DÖKÜLÜR.VE SOĞUMAYA BIRAKILIR.KALIPTAN ÇIKARDIKTAN SONRA TERS ÇEVRİLEREK ÜZERİNE ÇİKOLTA SOS VE FINDIKİLE SÜSLENİR.

AFİYET OLSUN
.. ( devamı )